A variety of grapes that corresponds to this mosaic of soils and its position.

White varieties :
• Chardonnay
• Viognier
• Vermentino
• White sauvignon
• Muscat petits grains

Red varieties :
• Merlot
• Cabernet sauvignon
• Grenache noir
• Pinot noir
• Syrah.

These wines are classified appellations :
• ''Indication Géographique Protégée Pays d'Oc - IGP Pays d'Oc''
• ''Appellation d'Origine Protégée Languedoc - AOP or AOC Laguedoc''