Terroirs et climat
Aux portes de Béziers, entre garrigues et Méditerranée, le vignoble de 80 hectares est établi sur des sols d'une grande diversité. Un microclimat de type méditerranéen lui confère une atmosphère aride aux influences maritimes dues à la proximité de la mer. L’ensoleillement y est exceptionnel avec la plus faible pluviométrie du département.

CAILLOUTIS DU
VILLAFRANCHIEN

Terroir du quaternaire de cailloutis siliceux à quartz et de roches siliceuses originaires du Massif Central, auxquels sont associés des sables grossiers et des argiles rouges. Situé à 80 mètres d’altitude, environné de garrigue et de pin, ce terroir est naturellement drainé offrant les conditions pour produire des Syrah et Grenache de grande qualité.

COTEAUX ARGILO-CALCAIRES
COUVERTS DE FOSSILES MARINS

Ce terroir de molasses marines du miocène moyen (18.2 millions d’années) est constitué de marnes sableuses, calcaires et grès coquillés à riche faune littorale de mollusques ''Ostrea Crassissima'' (huitres géantes). Il est favorable à la concentration des raisins et apporte puissance et caractère au vin.

SOUBERGUES RICHES EN
GALETS DU TERTIAIRE

Terrasses situées entre plaine et coteaux couvertes de galets roulés provenant d’un ancien lit de rivière restituant la nuit aux vignes la chaleur emmagasinée le jour et permettant de conserver l’humidité du sol. Ce terroir argilo calcaire apporte au vin finesse et élégance avec bel équilibre.

PLAINE
ALLUVIONNEUSE

Terroir en bord de rivière composé de sables fins et de limons. Ce sont des terres qui se veulent profondes et filtrantes favorisant l’enracinement des pieds de vignes et produisant des vins aromatiques alliant une bonne fraicheur en bouche et du fruité.