Deux mille ans d'histoire
Situé aux portes de Béziers, en bordure de l’Orb entre plaine et colline, le Château de Raissac, élevé sur les vestiges d'une villa Romaine, figure dans l’histoire à travers son lieu et ses hommes depuis des siècles. Une cave romaine ainsi qu’une vaste nécropole néolithique furent découvertes dans ses vignes en l’an 2000, ce qui illustre la vie sur ces terres depuis plus de 6 000 ans.

Fontaine du château
C’est au XIXème siècle que le château revêt ses formes actuelles : un imposant édifice de style néo-classique répondant à l’économie viticole prospère de la région.

Aujourd’hui, la sixième génération des Viennet fait vivre le domaine au rythme de l’art et du vin grâce à Jean Viennet, artiste peintre et à son épouse Christine, céramiste de renommée internationale.

Gustave Viennet, fils de Jean Viennet et son épouse Marie, perpétuent la tradition viticole et vous accueillent chaleureusement en chambres d'hôtes. Ils gèrent le vaste domaine et exportent leurs vins dans de nombreux pays (Etats-Unis, Chine, Allemagne, Belgique, Russie, Japon, Australie…).
CHRONOLOGIE DE RAISSAC