Un encépagement varié
Un encépagement varié répond à cette multiplicité de sols et d’expositions.

Pour les cépages blancs :
• Chardonnay
• Viognier
• Vermentino
• Sauvignon blanc
• Muscat petits grains

Pour les cépages rouges :
• Merlot
• Cabernet sauvignon
• Grenache noir
• Pinot noir
• Syrah.

Ces vignes entrent dans les appellations :
• Indication Géographique Protégée Pays d’Oc
• Appellation d’Origine Protégée Languedoc